荔枝麵是用形狀如荔枝皮的錘在花崗岩表麵敲擊或用鑿子在花崗岩表麵上密密麻麻的鑿出小洞而成,從而在石材表麵形成形如荔枝皮的粗糙表麵,多見於人行道表麵或廣場地鋪等。在地麵起防滑作用、在牆壁加深粗重渾厚感覺、吸光吸熱、無大麵積反射、還可以增加立體感。可分為機荔麵(機器)和手荔麵(手工)兩種,一般而言手荔麵比機荔麵更細密一些,但比較費勁,價格要比機荔麵稍高一點。